特色小吃猪肉干的做法_美厨邦家常菜

“猪肉干通常是做为零食出现在生活中，不过今天小编就要在家尝试在家怎么制作猪肉干了，一起了解一下吧！下方是小编今天要做的步骤仅供大家参考。”食材清单

• 猪肉末500克
• 酱油适量
• 面粉少许

• 胡椒粉适量
• 辣椒粉少许
• 蜂蜜少许
• 料酒适量

1、猪肉末最好事先准备妥当，可以自己手动剁碎，也可以用机器进行嚼碎。2、猪肉可以选择五花肉，也可以选择其他部位的肉质，个人认为五花肉更适合做猪肉干。

• 1准备一个碗，加入适量的猪肉末，1-3勺的酱油，一定量的面粉，少量的胡椒粉，一定量的辣椒粉搅拌均匀直至变成糊状，盖上保鲜膜后，放入冰箱1-1.5小时即可。

• 2接着将烤箱开始预热到375度，准备一张羊皮纸，取几勺猪肉糊放在羊皮纸上，盖上保鲜膜后，用擀面杖轻轻的将猪肉擀成一层薄薄的猪肉片，刷上一层蜂蜜，接着刷上一层料酒。

• 3放入烤箱中烤约12分钟，取出后，翻面，接着刷上2层蜂蜜，一层料酒后，接着放入烤箱用400度烤制5分钟直至烤熟。

• 4取出猪肉薄片，冷却后，切成块状冷却后即可食用。

猪肉是一种经常出现在家中的肉食，肉质鲜美，脂肪含量较高，不建议减肥的女同胞们食用，其中含有的维生素B，较多的食用可以帮助人体增加力气保证身体的活力，适量男同胞较多的食用。