家常菜肴牛肉炒荷兰豆_美厨邦家常菜

“牛肉炒荷兰豆的做法是一道比较轻松的做法，主要以牛肉和荷兰豆为主进行翻炒而成的菜肴，调料可凭着自己的口味自由搭配，虽然难度不大，但不能将其煮得太老而影响其口味和口感。”食材清单

• 荷兰豆200克
• 牛肉150克
• 大葱10克
• 姜块10克
• 蒜瓣5克

• 精盐适量
• 鸡精少许
• 料酒适量
• 白糖适量
• 海鲜酱油少许

荷兰豆的豆筋是一定要除去的，这会影响到食用时的口感，最好清除干净。

• 1将荷兰豆撕去豆筋后，将其切成两端，用清水清洗干净后，接着放入烧开的沸水中，将其灼烫一会后，加入少量的精盐，鸡精，将其焯烫变色后，将其捞出，沥干水分备用即可。

• 2将牛肉清洗干净，将其去除筋膜后，接着将其切成薄片状。

• 3接着将大葱清洗干净后，将其切成葱花状，将姜块，蒜瓣分别清洗干净后，将其切成片状。

• 4将锅清洗干净后，放在火上，用大火将其烧热后，将牛肉倒入锅中将其炒至出油后，再放入切好的葱花，蒜片，姜片等炒出香味即可。

• 5接着加入一定量的料酒，鸡精，精盐，白糖将其调味，再放入准备好的荷兰豆将其翻炒均匀后，然后加入一定量的海鲜酱油，用水淀粉勾芡后，将其出锅装盘即可。

牛肉富含着较多的营养元素，是一种比较肉食中，营养较高的食材，荷兰豆是一种美味的蔬菜，营养也较为丰富，两者的搭配虽不是绝顶，但也是一种较好的营养组合。