脆口不腻的家常卤猪手

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• 家常菜谱分类
• 卤酱菜分类
• 香辣 菜品口味
• 卤主要工艺
• 1小时以上所需时间
• 普通制作难度

食材明细

• 猪手1只
• 生姜1整块
• 八角1只
• 花椒一小把
• 洋葱一片
• 桂皮一块
• 干辣椒4个
• 米酒适量
• 食盐适量
• 米醋一小盖
• 红烧酱油4勺
• 生抽4勺
• 耗油一勺
• 冰糖一小抓

脆口不腻的家常卤猪手的做法详细步骤第1步
准备香料，洗净，切好
猪手冷水下锅，放入姜片。第2步
大火煮沸5分钟。
捞出冲冷水，洗掉漂浮物，也让猪手更有弹性，不腻口第3步
小火爆香香料。
加水漫过猪手第4步
水开后，加入盐、酱油、米酒、米醋、蚝油。盖上锅盖，中小火，10分钟翻一次面。重复4-5次。一次翻面时，加入糖，中火稍微收汁，出锅。
脆口不腻，非常好吃！脆口不腻的家常卤猪手的做法小贴士火不能太大，不然会糊锅。脆口不腻的家常卤猪手的营养分析

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