家常好味酱油鸡

一起烘焙网分享家常好味酱油鸡的做法

• 家常菜谱分类
• 咸鲜味 菜品口味
• 煮主要工艺
• 30-45分钟所需时间
• 简单制作难度

食材明细

• 鸡一只
• 生抽半碗
• 黄糖半块
• 清水2碗半
• 老抽适量（加不加都可以）
• 盐适量

家常好味酱油鸡的做法详细步骤第1步
鸡洗净，切开一半（比整一只做方便翻滚，也比较入味），黄糖切碎备用，半碗生抽
鸡抹点盐，鸡皮稍微晾干点第2步
开小火，放点油，油热洒点水赶快盖锅盖，小心别溅到自己，这样等下不容易粘锅。不溅油了就开盖放糖，糖溶了把酱油倒进去，煮开关火。
鸡放进去，用酱油把鸡淋均匀了，开中火，盖上锅盖。第3步
准备两碗半的水，待锅里的汁煮开了，开盖把鸡翻面，就用汤勺淋到鸡的表面，盖锅盖。煮开，开盖，翻面，淋水，盖上，不断重复，直到两碗半水淋完。（在这过程中可以试味，不够甜加糖，不够咸加生抽，我还加了点老抽上颜色）
淋完水还剩好多汁的，我是一边用酱油淋鸡，一边煮，收汁，注意别煮糊了第4步
我们喜欢多汁的可以浇饭哈…
家常好味酱油鸡的做法小贴士汁可以拿个碟子装起来蘸着吃，这样做的鸡怎么吃肉都好嫩啊…鸡肉不老家常好味酱油鸡的营养分析

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