烤箱版家常烤鸡翅根

一起烘焙网分享烤箱版家常烤鸡翅根的做法

• 家常菜谱分类
• 香味 菜品口味
• 烤主要工艺
• 1小时以上所需时间
• 简单制作难度

食材明细

• 鸡翅根6个
• 鸡蛋3个
• 料酒15ml
• 红酒10ml
• 腌鸡腿料（超市可购）17g
• 树叶两片
• 柠檬一片
• 黑胡椒粉4g
• 花椒油10ml
• 香油5ml
• 橄榄油适量
• 孜然粉2g
• 面粉适量
• 面包糠适量
• 酱油2勺
• 盐3勺

烤箱版家常烤鸡翅根的做法详细步骤第1步
将买来的鸡翅根清洗干净，放入清水并滴上一层香油简单揉搓，静置
烧开水至水滚开，将鸡翅根控水放入开水一焯，看颜色稍变棕色即可，将鸡翅很捞出，用牙签或叉子在翅根上戳洞以便入味第2步
将两个鸡蛋，两个！打入，并将树叶撕碎，其他料（橄榄油除外）依次加入，柠檬（一片就够）切丁拿擀面杖砸砸后和柠檬汁一起放入，手带一次性手套进行揉抓，此过程要不停捏捏，然后倒入一个碗内，使腌料没过所有翅根，封上保鲜膜，放入冰箱保鲜层冷藏7小时
打一个鸡蛋，取出翅根（将翅根上的料冲掉）沾匀蛋液，然后裹上面粉再沾上面包糠第3步
用锡纸将根部裹上，防止烤糊此处。在烤盘上铺一层油纸，用油刷将橄榄油（花生油也可）刷匀翅根表面
烤箱上下185度预热，中层185度烤15分钟，取出，依次翻个再刷一遍橄榄油，继续185度烤15分钟（五分钟注意观察），具体时间还请根据自家烤箱效率定。第4步
出箱，尽情享用吧。比炸的健康许多
烤箱版家常烤鸡翅根的做法小贴士1如果口味重可以适当增添盐和酱油的量。
2面粉和面包糠要裹匀，不然会出现漏蛋液蛋液烤糊导致影响口感的现象烤箱版家常烤鸡翅根的营养分析

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