夏日下酒菜水煮毛豆

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• 家常菜谱分类
• 清爽凉菜分类
• 微辣 菜品口味
• 煮主要工艺
• 10-30分钟所需时间
• 简单制作难度

食材明细

• 毛豆一斤
• 大料1个
• 花椒少量
• 桂皮一块
• 香叶3-4片
• 盐酌量
• 小茴香（可省略）若干
• 干辣椒3-4个
• 冰糖2-3颗

夏日下酒菜水煮毛豆的做法详细步骤第1步
毛豆买回洗净
剪去两头更快入味需要耐心第2步
凉水下锅放入辣椒花椒大料桂皮香叶小茴香冰糖盐
大火煮开转小火再煮5分钟关火浸泡一小时口感正正好。关火后可以尝尝汤汁试试咸淡如果味道淡此时也可以加盐继续泡夏日下酒菜水煮毛豆的营养分析

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