一起烘焙网分享蛋炒面的做法，让更多人知道
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- 炒主要工艺
- 10-30分钟所需时间
- 普通制作难度
食材明细
- 炒面两人份
- 鸡蛋两个
- 胡萝卜适量
- 黑木耳适量
- 辣椒适量
- 豆芽适量
- 豆角适量
- 鸡精少许
- 白糖少许
- 生抽少许
- 辣椒面（辣椒粉）少许
蛋炒面的做法详细步骤第1步
豆角豆芽摘好洗净，豆角开水烫一下捞出来备用
胡萝卜，黑木耳洗净切丝第2步
青辣椒洗净去籽切丝
鸡蛋加盐打开放入锅里炒第3步
加入葱姜一起翻炒至金黄色
加入胡萝卜和木耳一起第4步
加入豆芽豆角一起翻炒，加味达美酱油和白糖少许继续炒
加入熟面条和盐，生抽继续翻炒至面条颜色匀称第5步
加入辣椒和蒜瓣鸡精关火即可
蛋炒面的营养分析
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鸡蛋 蛋黄中的卵磷脂被人体消化后可以释放出胆碱，胆碱通过血液到达大脑，可以避免智力衰退，增强记忆力；医学专家说卵磷脂为老年性痴呆的克星；蛋黄...
一般人均可食用1. 适宜婴幼儿、老人、病人；2. 哮喘患者、高...详细介绍
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胡萝卜 1. 益肝明目胡萝卜含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症；2. 利膈宽肠胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易...
一般人都可食用。1. 更适宜癌症、高血压、夜盲症、干眼症患者、...详细介绍
胡萝卜菜谱 胡萝卜木耳炒肉 胡萝卜肉沫豆腐羹 土豆胡萝卜炖牛腩 更多>>> -
木耳 1. 木耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血；2. 木耳含有维生素K，能减少血液凝块...
一般人群均可食用1. 适合心脑血管疾病、结石症患者食用，特别适...详细介绍
木耳菜谱 百合莲藕黑白木耳拌杂 雾霾食疗小炒黑木耳炒黄花菜 蛤肉木耳煮豆腐 更多>>> -
四季豆 四季豆富含蛋白质和多种氨基酸，常食可健脾胃，增进食欲。夏天多吃一些四季豆有消暑，清口的作用。四季豆种子可激活肿瘤病人淋巴细胞，产生免疫...
一般人群均可食用。1. 妇女多白带者，皮肤瘙痒，急性肠炎者更适...详细介绍
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