一起烘焙网分享鸡腿花卷一锅炖的做法，让更多人知道
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- 炖主要工艺
- 1小时以上所需时间
食材明细
- 土豆1个
- 葱、姜、盐各适量
- 干辣椒段适量
- 老抽、料酒少许
- 冰糖少许
- 鸡腿10块
- 香叶、桂皮少许
- 面粉一斤左右
- 酵母、白糖少许
- 南瓜泥适量
- 鸡蛋一个
鸡腿花卷一锅炖的做法详细步骤第1步
把面粉放入容器内，酵母、鸡蛋、白糖，再加上南瓜泥对少许温开水和好用保鲜膜封住，醒发至两倍大。
热锅冷油，放入冰糖。第2步
待冰糖融化，倒入鸡腿翻炒上色，再加入八角、桂皮、香叶、姜、辣椒段翻炒出香味，加入开水，莫过鸡腿。盖锅前加少许料酒、盐、和老抽。小火慢炖。
醒发好的面排气后擀成长方形的饼，表面抹一层油。第3步
这样折上，切成两指宽的条。
上下反方向拧两圈，用保鲜膜封住，再醒10分钟。第4步
小火炖了20分钟，这时加入切成块的土豆。
再将醒好的南瓜面卷依次摆在菜上。盖上锅盖，蒸15分钟。关火再焖5分钟。第5步
可以出锅了
开吃啦……鸡腿花卷一锅炖的做法小贴士鸡腿装盘前加入鸡精和蚝油，装盘后撒上葱花。我又配了一道菠菜拌粉丝。不说了，我要开吃了！鸡腿花卷一锅炖的营养分析
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