30秒搞定油爆虾

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• 家常菜谱分类
• 香味 菜品口味
• 爆主要工艺
• 10分左右所需时间
• 简单制作难度

食材明细

• 河虾300克
• 生姜1块
• 小葱少许
• 料酒30毫升
• 生抽5毫升
• 白糖20克
• 冰糖80克
• 米醋少许
• 盐适量

30秒搞定油爆虾的做法详细步骤第1步
河虾剪去虾须、虾钳备用，姜块拍松，小葱切段备用；
起油锅，下冰糖、白糖稍稍翻炒，下葱姜，少许料酒、水，小火熬至粘稠，适当加一点盐调味，去掉葱姜，酱汁备用；第2步
另起油锅，烧热至220度，放入河虾，炸至酥脆，虾壳稍稍脱离为佳；
加热酱汁，下适量生抽，放入沥干油分的河虾快速翻炒，出锅前滴一点米醋，盛盘撒葱花即可。30秒搞定油爆虾的营养分析

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