香芹混杂鱼怎么做 香芹混杂鱼的做法

香芹混杂鱼食材介绍

小鲫鱼3条，黄古鱼2条，鲢鱼1条，生姜适量，大蒜适量，青辣椒适量，香芹适量，料酒2匙，白醋1勺，陈醋1匙，辣椒酱1匙，盐少许，鸡精少许，尖椒少许，红辣椒适量，

香芹混杂鱼的做法步骤

1、准备所需食材。

2、热锅加油放一匙盐炒开。

3、放入鱼两面煎至金黄色。

4、放入生姜大蒜尖椒炸香到料酒白醋辣椒酱一碗水煮熟。

5、待汤汁浓稠时放入鸡精青红辣椒芹菜段盖上盖子焖一下即可。

6、装盘出锅。

7、成品图。

8、成品图。

小窍门

煎鱼前将锅烧热用生姜片将锅擦一下，这样煎的鱼皮就不会沾锅。