西葫芦炒火腿丁怎么做好吃 西葫芦炒火腿丁的家

鲜香下饭，上班族快手菜。

西葫芦炒火腿丁食材介绍

西葫芦1根，火腿1小片，葱花适量，姜末适量，开水1勺，盐1小勺，醋半小勺，

西葫芦炒火腿丁的做法步骤

1、葱姜切末，火腿切丁。

2、锅热倒油，放入葱姜末火腿丁煸香。

3、倒入切好的西葫芦片。

4、翻炒均匀。

5、大概一分钟后倒入一勺开水，使得火腿丁的味道融入西葫芦中。

6、继续翻炒至水分收干，西葫芦变软。撒入盐，倒入少许的醋。

7、翻炒均匀，装盘。

小窍门

添加少许的醋起到增香作用。加入少许开水使得火腿丁的味道能更快的释放出来。

西葫芦是去皮切片的，就少了涩味。