奥尔良日式凤尾虾怎么做好吃 奥尔良日式凤尾虾

菜谱大全 2022-07-03 12:09www.yiqihongbei.com烧烤食材

养殖的虾用yao比较多,自然生长的散养虾食用价值会更高,给孩子吃虾要仔细把关好来源,清炒的虾还是煎炸的虾我家孩子都喜欢吃,这个做了日式的凤尾虾,口味上选择了奥尔良风味的调料来腌制,简单几步,做出来的凤尾虾比外面的还好吃,不用剥壳不用动手,一口一个直接吃,特别省事。

奥尔良日式凤尾虾食材介绍

虾仁15个,脆炸粉适量,奥尔良腌料一勺,面包糠适量,

奥尔良日式凤尾虾的做法步骤

1、虾仁取出解冻。

2、用刀子在虾仁腹部划一刀,取下腹部的黑线。

3、想要炸好的虾仁不卷曲,我们要把虾筋挑断,如图,用刀子横向在虾腹部切一排。

4、然后纵向剖开,不要切断。

5、依次把所有的虾仁都处理好。

6、面包糠选黄金面包糠颜色会更漂亮,面包糠可以提前擀碎一下。

7、奥尔良腌料和脆炸粉混合均匀,没有脆炸粉可以用生粉代替。

8、加少许水调和成均匀的面糊。

9、将虾肉沾一层面糊,然后裹上一层面包糠。

10、油锅烧热,中小火,将虾仁煎至两面金黄。

11、待虾仁变脆就可以取出食用,喜欢更入味的可以把虾放面糊里腌制一下,新鲜的虾仁本身有清甜的味道,不要腌,直接一裹一炸就特别美味。

12、成品

13、成品

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