凉拌菜之黄瓜丝拌凉粉怎么做好吃 凉拌菜之黄瓜

黄瓜丝拌凉粉是一道家常菜肴，主要材料为黄瓜、凉粉。其做法简单，好吃又爽口。是炎热夏季的解暑美食。

凉拌菜之黄瓜丝拌凉粉食材介绍

黄瓜适量，凉粉适量，蒜适量，香菜适量，芝麻酱适量，盐适量，味极鲜酱油适量，白糖适量，白醋适量，凉白开水适量，

凉拌菜之黄瓜丝拌凉粉的做法步骤

1、凉粉750克左右，用凉水冲洗一下沥干水分后切成大小均匀的小方块备用。

2、黄瓜一根清洗干净后切成粗细均匀的黄瓜丝备好。

3、大蒜三瓣剥去外皮清洗干净，先用刀拍碎再成蒜末。

4、香菜一颗择洗干净并沥干水分后切成香菜段备好。

5、取适量的芝麻酱放入碗中，加入适量的盐、味极鲜酱油、水和一点点白糖搅拌均匀使其稀释。

6、把切好的凉粉块、黄瓜丝、蒜末、香菜段放入一个容器中，倒入调好的酱汁。

7、根据个人口味加入适量的白醋搅拌均匀。