家常麻酱拌菠菜的做法 麻酱拌菠菜怎么做好吃

菠菜的做法很多，凉拌、炒、做汤都可以。麻酱是大家都喜欢的调味品。有名的小吃麻辣烫、凉皮、涮锅等等都能看到它的身影。今天就用麻酱拌了一下菠菜，香香哒！

麻酱拌菠菜食材介绍

菠菜300克，麻酱40克，盐1/4匙，糖半匙，香醋1匙，鸡精少许，辣椒油少许，香油少许，枸杞适量，

麻酱拌菠菜的做法步骤

1、菠菜洗净切段。

2、把菠菜用热水焯一下。

3、过凉，挤干水分。

4、把麻酱和所有调料加入碗中，加适量温水澥开，调成麻酱汁。

5、把挤干水分的菠菜放在心型模具中，塞满压平，慢慢移开模具。

6、菠菜墩边上围一圈枸杞点缀，上面也摆上枸杞装饰一下，用四根菠菜茎装饰白盘。

7、成品摆盘。旁边一碟麻酱汁，吃时拌匀即可。

小窍门

麻酱汁随个人口味调，我调的口味比较浓厚些，酸甜香辣都有了，喜欢蒜泥的朋友加点蒜泥也可以。