家常素炒小油菜的做法 素炒小油菜怎么做好吃

素炒小油菜是一道家常菜肴，主要材料为小油菜。其清淡爽口、营养丰富、老少皆宜。

素炒小油菜食材介绍

小油菜适量，葱适量，蒜适量，花椒适量，花生油适量，盐适量，蚝油适量，

素炒小油菜的做法步骤

1、小油菜择去老叶子和根部分成单叶片，用水反复冲洗干净夹在叶片之间的泥沙后控干水分备用。

2、葱、蒜剥去外皮清洗干净后分别切成葱花、蒜片，花椒粒适量备好。

3、热锅加入适量的花生油放入花椒粒炒香后盛出花椒粒，放入葱花、蒜片爆香。

4、倒入沥干水分的的小油菜旺火快速翻炒均匀。

5、炒至小油菜变软后加入适量的盐和蚝油。

6、继续翻炒均匀。

7、小油菜炒至断生后关火点几滴香油调味即可出锅。

8、成品！。