家常脆拌黄瓜的做法 脆拌黄瓜怎么做好吃

脆拌黄瓜食材介绍

黄瓜750g，大蒜5瓣，盐2勺，花椒粒适量，干辣椒3个，白糖2勺，米醋1.5勺，海鲜酱油1勺，

脆拌黄瓜的做法步骤

1、黄瓜切成条，放入2勺盐，腌渍4小时。

2、腌好的黄瓜会出许多水，把水倒掉不要。

3、找一个网兜，把腌好的黄瓜装进去，扎好口。

4、接一盆水，放到黄瓜上，压大概1小时左右。

5、压好的黄瓜放入容器中。

6、碗中放入花椒粒，干辣椒剪成段，锅中烧热油浇到干辣椒上，制成辣椒油。

7、辣椒油碗里加入糖、醋、酱油，搅拌均匀。

8、大蒜切成片。

9、将大蒜和调好的汁一起倒入黄瓜中，搅拌均匀即可。

10、爽脆可口，放置一晚更加入味哦。

11、成品图。