藜麦蝴蝶面汤最正宗的做法 家常藜麦蝴蝶面汤的

国际营养学家把藜麦美称为“丢失的远古营养黄金”。藜麦不含麸质，蛋白质含量很高（介于 10-17% 之间，甚至高于小麦），所以吃起来带点嚼劲。不过因为种子颗粒很小，也容易做出松软的质感。纤维也比一般谷物要高，含一定脂肪（不过都是不饱和脂肪酸），整体的营养似乎介于谷物和豆类之间。

这种外观看似小米的谷物，营养成份极高，热量低且具有饱腹感，完全可以取代淀粉，简直就是米饭面食族的救星！

今天一起烘焙网分享的这道汤面以西红柿为汤底，酸酸甜甜的比较开胃，又加了“童趣”的蝴蝶面，宝宝简直光盘的节奏~

藜麦蝴蝶面汤食材介绍

藜麦25g，蝴蝶面适量，西红柿1个，菠菜1颗，

藜麦蝴蝶面汤的做法步骤

1、准备食材藜麦 25 g、蝴蝶面 适量、西红柿 1个、菠菜 1 颗。

2、藜麦提前浸泡1个小时藜麦的表层有皂角苷，有微毒性。所以藜麦不能像其他杂粮一样向农家买来就吃。需要反复泡洗才行。最好是选经过去皂苷处理的藜麦，比较安心，可以直接烹调。

3、起锅水烧开后放入菠菜 焯1分钟蔬菜麻麻们一定要记得焯水哦，这样可以有效去除蔬菜表面细菌和农yao残留，更卫生更健康。

4、西红柿去皮后切碎关于西红柿去皮的方法已经介绍过很多次了先用刀在西红柿的顶部划一个十字，然后将它放入开水中烫一下，十字刀处的皮会自然地卷起来，这时候顺着这个卷边轻轻一撕，西红柿皮就很容易地剥好了。

5、焯好的菠菜切成小段。

6、另起锅，倒入少量油，放入西红柿翻炒至西红柿出浓汤汁。

7、加清水没过西红柿，把泡过的藜麦加入汤锅中，中火煮 25分钟。

8、再加入蝴蝶面煮熟煮面条的时候，水不要太开，等面条下锅开锅后也宜用中火煮，否则容易面条汤糊化。中火煮时，随开随点些凉水，使面条均匀受热。

9、临出锅前加入菠菜，再煮1分钟就可以啦

10、藜麦蝴蝶面汤 get ?，满足宝宝的胃，美翻你的心~

11、藜麦蝴蝶面汤 get ?，满足宝宝的胃，美翻你的心~

12、藜麦蝴蝶面汤 get ?，满足宝宝的胃，美翻你的心~

13、藜麦蝴蝶面汤 get ?，满足宝宝的胃，美翻你的心~

小窍门

辅食一起烘焙网分享V?472812817

微信公众号“小骨陪娃”收录了小骨做的所有辅食与烘焙，每日原创持续更新，欢迎各位小主大驾光临，关注公众号可以免费领取辅食书哦~