家常自制番茄酱的做法 自制番茄酱怎么做好吃

老妈家今年的西红柿收获比较多，一时半会吃不完，拿一些来做番茄酱，刚好宸宝儿也爱吃

自制番茄酱食材介绍

新鲜番茄11个，水适量，白糖适量，盐适量，

自制番茄酱的做法步骤

1、准备新鲜番茄11个（因为是老妈摘家里的，没有特定去做多少）。

2、番茄顶部划十字用开水烫一分钟。

3、去皮、去蒂、去芯，切小块。

4、将番茄块放入搅拌机，加适量水搅拌成泥。（因为比较多，分两次搅拌的）

5、搅拌成番茄泥。

6、平底锅文火，倒入番茄泥。

7、边用木铲搅拌边放白糖，甜度依自己喜好。（我放了6勺）

8、继续搅拌，待番茄酱变粘稠后放适量盐。

9、继续搅拌成自己喜欢的粘稠度，出锅。

10、装瓶，颜值还是不错的，味道也OK。

小窍门

1.做番茄泥的时候可以少放点水，要不然下锅后水比较多，番茄酱会比较慢有粘稠感。

2.其实放点柠檬应该更好，可惜家里没有，下次再重新做柠檬版的。