薏米茨实猪骨煲冬瓜汤怎么做 薏米茨实猪骨煲冬

最近朋友帮我买了一个新的真空煲，其实它就像是我们国内的焖烧煲，只是它可以将食材煮好放入煲内继续使用电源保持保温持续不变，这样的话煲汤速度就比焖烧煲快速。今年种的冬瓜还有几个，于是切了半个来试用这个真空煲来煲个营养汤。

薏米茨实猪骨煲冬瓜汤食材介绍

冬瓜1/2个，猪骨600克，薏米适量，茨实适量，玉竹适量，冬菇5个，胡椒粉适量，喜马拉雅盐适量，

薏米茨实猪骨煲冬瓜汤的做法步骤

1、食材冬瓜、薏米、茨实、冬菇、玉竹、猪骨。（姜不记得拍，后来煲汤的时候有加入姜片）。

2、薏米、茨实、冬菇、玉竹浸泡好沥干水分，冬菇切小块。

3、冬瓜取半个即可，洗干净表皮切大块。

4、猪骨放入锅内加入清水大火煮沸。

5、大概煮五分钟左右，隔去上面的泡沫，然后过冷河，盛起备用。

6、将猪骨放入真空煲内胆加入适量清水，然后再将薏米茨以及玉竹冬菇实等放入。

7、盖上盖子，大火煮沸约半小时熄火。

8、然后将内胆放入真空煲内，插上保温电源。

9、约两小时后，打开锅盖，汤焖得差不多了。

10、将内胆取出放到炉子上把冬瓜放入，大火煮沸约十分钟将内胆放入真空煲内。

11、将内胆取出放到炉子上大火煮沸，调入少许胡椒粉与适量喜马拉雅盐，搅拌均匀即可熄火饮用。

小窍门

1、由于煲汤次序是先将猪骨以及不容易煮烂的薏米茨实等先煮好，其实冬瓜应该才切，但为了菜谱拍照就提前切了。2、真空煲煲汤不大适宜赶时间的人使用，因为耗时比较久。