银鱼焖蛋怎么做好吃 银鱼焖蛋的家常做法

银鱼焖蛋食材介绍

鸡蛋4个，小香葱一小把，小银鱼30g，玉米油1勺，清水50g，盐2g，

银鱼焖蛋的做法步骤

1、小香葱洗净切末，小银鱼清洗干净控水备用。

2、鸡蛋打入碗中加入小香葱、盐打均匀。

3、加入小半碗清水，约50克。搅拌均匀。

4、锅加热，放入少许油。

5、将鸡蛋液倒入锅中。

6、用筷子夹起小银鱼快速的铺放在蛋液上。

7、盖上锅盖改小火慢慢焖。

8、焖大约5分钟左右，鸡蛋表面凝固。

9、滚动锅，或者用铲子将鸡蛋翻面煎20秒。

10、关火即可装盘食用。

11、趁热食用最佳。