红烧鸡腿怎么做好吃 红烧鸡腿最正宗的做法

红烧鸡腿食材介绍

鸡腿适量，盐适量，八角适量，桂皮适量，香叶适量，酱油适量，白糖适量，生姜适量，蚝油适量，

红烧鸡腿的做法步骤

1、鸡腿洗净划两刀。

2、准备姜片、桂皮、八角、香叶。

3、锅烧热放油，放姜片煸一下。

4、放入鸡腿小火慢慢炒至鸡皮微黄。

5、放入一勺白糖炒至糖化。

6、改中火，放入一勺酱油翻炒上色。

7、锅中放入足量的水。

8、放入香叶、八角、桂皮。

9、放入一半勺蚝油，盖上锅盖中火煮三十分钟，中途检查下汤汁有没有烧干，各家的火大小会有点区别的。

10、剩下三分之一时大火收汁，别收太干了，关火。

11、酱油蚝油都是有咸的，我没有放盐。

12、成品。