家常爆炒花甲的做法 爆炒花甲怎么做好吃

爆炒花甲食材介绍

花甲适量，生姜适量，蒜末适量，酱油适量，蚝油适量，盐适量，小葱白适量，料酒适量，芝麻油适量，

爆炒花甲的做法步骤

1、买回来的花甲泡盆里，加一勺盐。

2、加几滴香油泡两小时让花甲吐尽沙。

3、泡好的花甲刷洗干净。

4、小葱白，蒜切末，姜切丝，蒜多放些。

5、锅中烧开水。

6、放入一勺料酒。

7、倒入花甲煮至花甲都开口就马上关火，没开口的就不要要了，死的。

8、锅中放油，放入姜、蒜、葱煸香。

9、放入花甲。

10、放入一勺酱油。

11、一勺蚝油翻炒均匀。

12、放盐调味，关火。

13、成品。