怎么做海参蒸蛋最好吃 海参蒸蛋怎么做好吃

海参蒸蛋食材介绍

即食海参75克，鸡蛋2个，温水120克，生抽5克，香油3克，香葱5克，

海参蒸蛋的做法步骤

1、食材备用。

2、鸡蛋两个打入碗中，加入盐。

3、鸡蛋打散后加入等量的温水。

4、充分搅打均匀。

5、把鸡蛋液过筛过滤掉小气泡倒入器皿中。

6、海参切约0.5厘米的薄片，预留五片点缀。

7、把海参片倒入鸡蛋液中盖上保鲜膜。

8、放入美的蒸箱中层。

9、选择蒸汽菜单100度蒸20分钟。出炉后点缀海参片和香葱，淋上生抽和香油即可。

10、成品图。

11、细腻嫩滑，鲜香美味。

12、营养丰富！

小窍门

温水和鸡蛋的用量是11的比例，过筛后的鸡蛋液没有小气泡蒸出来会非常的细嫩。