浓香四溢的下饭酱料 肉末洋葱酱_美厨邦家常菜

“洋葱是一种对人体好处很多的蔬菜，可以杀菌抗癌等功效，还能使人更有食欲，所以多吃洋葱也是一种非常好的习惯。不过也有很多人觉得洋葱的味道太冲了，小编今天就给大家推荐一道肉末洋葱酱，猪肉和酱混合了洋葱，就能制作出一道酱香浓郁的美食来，无论是下饭还是拌面条都是一个非常不错的选择。【做饭网】”食材清单

• 洋葱250克
• 猪肉200克

• 油适量
• 姜丝适量
• 黄豆酱适量
• 蚝油少许
• 生抽少许
• 五香粉少许
• 糖适量

这个肉末洋葱酱的制作方法比较简单，酱料的浓稀程度可以根据自己的个人喜好来调整，在煮的时候清水加入的多少就可以决定。

• 1准备好本次制作肉末洋葱酱的材料，将猪肉的肥肉瘦肉区分开来，都切成丁，再把洋葱也切成丁，放在碗内备用。

• 2接着架上锅，锅热了之后往锅内倒入油，用小火，先将之前准备好的肥肉都放进去，要慢慢的煸炒。

• 3一直煸炒到肥肉发黄，将里面的油脂都煸炒出来就可以了，再把之前准备好的姜丝放进去煸炒出姜的香味来。

• 4把之前分离开的瘦肉也放进去翻炒，翻炒均匀后再把切好的洋葱丁全部放进去，将肉末和洋葱丁充分翻炒均匀。

• 5接着可以往里面加入适量的黄豆酱，将它们煸炒出酱香味来，再往里面加入糖进行调味，不需要放盐，黄豆酱已经是咸的了。

• 6翻炒的差不多了就可以往锅里面加入清水了，也可以继续往锅里面加入少许的老抽，可以增加酱的颜色。

• 7之后可以加入少许的蚝油提鲜，煮的要结束了再放入一点五香粉煮个三分钟左右就可以正式出锅了。这样一道香气四溢的肉末洋葱酱就制作好了。

洋葱酱的做法有许多，可以搭配很多不同的食材，除了搭配肉末之外，还有其他的做法比如说《洋葱虾酱》、《鸡蛋洋葱酱》、《番茄洋葱酱》、《洋葱蘑菇酱》、《洋葱奶油酱》等。