拌胡萝卜干怎么做好吃 拌胡萝卜干的家常做法
菜谱大全 2022-07-03 12:09www.yiqihongbei.com烧烤食材
小时候的味道。胡萝卜晒干来凉拌，吃起来更脆爽。佐餐下酒美味可口。
拌胡萝卜干食材介绍
胡萝卜2根，生抽适量，花椒油适量，麻油适量，盐适量，白糖适量，鸡精适量，
拌胡萝卜干的做法步骤
1、胡萝卜两根洗净。
2、切片，厚度约0.5cm。
3、摊开晾晒干。要晒几天。
4、晒干后。
5、冷开水泡开，大约需1-2小时。
6、泡开后。
7、切丝。
8、小葱洗净切葱花。
9、加入胡萝卜丝。
10、适量生抽。
11、适量麻油。
12、适量藤椒油。
13、适量油辣椒和盐。
14、加少许鸡精，拌匀。
15、装盘。
16、成品
17、成品
18、成品
19、成品
20、成品
小窍门
1.胡萝卜干也可以切花刀，中间不切断。切片晒呢干得快一些。也可以用棉线串起来晒。
2.不要晒得过干，七八成干最好。不要晒脆了。