南瓜圆子羹 不可错过的清香美味_美厨邦家常菜

“今年春天雨水多，天气还是冷冷的，早上还是最喜欢吃暖乎乎的早餐。今天就推荐给大家一款温暖又清甜的早餐-南瓜圆子羹！买来的小南瓜香甜软糯，非常适合做这道早餐，喝上一大碗胃部暖乎乎的出门，上班或者上学都很舒服，非常不错哦。【做饭网】”食材清单

• 南瓜200克
• 糯米粉150克
• 枸杞少许

• 白糖适量

煮的时候一定要不断搅拌，防止有效防止粘连和粘锅。

• 1用刀切掉瓜皮挖掉瓜籽后，将洗净的南瓜切成小块，放入加水的蒸锅内蒸至熟透。

• 2在料理碗中倒入大部分糯米粉，慢慢加入热水，用筷子轻轻搅拌，变成棉絮状面团。

• 3用手将棉絮状面团揉捏成光滑面团后取出，放在撒有少许面粉的案板上面搓成长条状。

• 4用手扯细长条面团变成一个个小剂子，放案板上面用掌心搓圆，变成一个个小圆子。

• 5将剩余的糯米粉放在料理碗内，加入适量热水，用勺子搅拌，调制成均匀稀面糊即可。

• 6用筷子夹出蒸熟的南瓜块，放入料理机杯中，倒入热水没过南瓜块，将其打成南瓜汁。

• 7将打好的南瓜汁倒在锅中，加入适量白糖调味，开中小火加热，边煮边搅拌至烧沸即可。

• 8将搓好的小圆子放入锅中，不停搅拌加热至小圆子熟了后，倒入调好的稀面糊煮至粘稠后出锅，放上枸杞即可。

香甜软糯的南瓜还有其他做法，《南瓜饼》外脆里嫩，还有小朋友爱吃的《蛋黄焗南瓜》也是滋味十足，真是一种老少皆爱的食材呢。