白灼生菜 清淡爽口简单味美_美厨邦家常菜

“绿叶蔬菜可以提供人体所需的维生素，生菜为其中最受欢迎的品种之一。白灼生菜的做法简单、口味清淡，是素食主义的首选菜肴。爽口的生菜在香菇的鲜美汤汁下越发美味动人。这道菜肴的脂肪含量极低，对于需要保持身材的人们来说是一道很适合的菜式。下面我们就来看看零基础也可以做的快手菜—白灼生菜的做法。”食材清单

• 生菜200克
• 香菇4个
• 姜适量

• 生抽15克
• 白糖4克
• 胡椒粉2克
• 橄榄油5克
• 水淀粉适量

1.在生菜焯水事，还可以在开水中加少许盐。2.生菜的焯水时间需要自己掌控，不能太长，否则颜色不好看。3.不喜欢姜的朋友，可以换成蒜末炒香菇。【做饭网】

• 1香菇整个清洗干净，小心的切掉伞柄，正面朝上，对半切开再对半切成4等分，放一边备用。

• 2取一个干净的平底锅，倒入少许的油，放入切好的姜末，炒出香味。倒入切好的香菇翻炒均匀，放入适量的生抽、白砂糖、胡椒粉后翻炒均匀。倒入80毫升清水，煮沸后勾芡收汁。

• 3取一株生菜，去掉老叶、黄叶，把叶子面里一片片洗干净，用刀切去根部，放一边备用。

• 4取干净的锅，倒入适量水，煮沸后倒入3克橄榄油。放入备用的生菜，焯水30秒，用筷子将生菜夹出，放入盘中。

• 5把炒好的香菇和汤汁均匀的淋到整齐码在盘中的生菜上，这道白灼生菜就做好了。

生菜的口感和味道受到广大人民的喜爱，料理方法也多种多样，除了《白灼生菜》、《生菜梅醋沙拉》、《生菜鲑鱼卷》等等。