餐桌的下饭神器 酱香红烧排骨_美厨邦家常菜

“红烧排骨是一个比较家常的大菜，不过很多主妇都不会做，而我想说，不是不会而是没试过，真正做过的人都知道，其实并没有想象中的那么难。今天推荐的这款 酱香红烧排骨的做法，我相信就算是新手妈妈，也能一学就会。想吃再也不用天天想着买快餐了，餐桌的下饭神器，再也不用担心孩子没有胃口了。试问，有哪个孩子能够不被红烧排骨所诱惑呢？哈哈，再不学会做就晚了！”食材清单

• 排骨500克

• 小葱1根
• 大蒜2个
• 姜1个
• 藿香叶少许
• 八角1个
• 干辣椒1个
• 盐适量
• 白糖适量
• 生抽适量
• 老抽适量
• 料酒适量

1.排骨提前加香叶和料酒汆一下，能够有效去腥味；【做饭网】2煮排骨的时间越长排骨越软烂，且最好是先大火再小火煮比较好呢！

• 1，在冷水中加入香叶和料酒，开火加入小排煮开（时间大约8分钟），小排稍微有点煮熟就可以捞出了。

• 2热火倒油，油热后加入冰糖，等待冰糖融化变红后加入小排，均匀地搅拌开来，让小排上色。

• 3在锅内依次加入葱白、香叶、姜片、朝天椒、八角，稍微翻炒一下。盖上锅盖焖煮2分钟。

• 4煮了一会，当感觉汤有点干了，加入一些冷水焖煮。等到水开了，加入适量的食盐和白糖，将他们搅拌均匀。

• 5感觉排骨已经够软了，就关火盛出，在撒上少许葱花装饰，好吃的红烧排骨就做好了，赶紧下饭吃吧！

1.好吃的排骨不管是炖汤还是炒制，都特别美味。这边推荐几款排骨的经典做法，比如也特别下饭的《糖醋排骨》、滋补的《山yao排骨汤》、《海带排骨汤》等。大家看着自己喜好，挑着做做吧！