家常卤鸡腿 犒劳奋斗的自己_美厨邦家常菜

“公司食堂的饭菜不合口味，外卖又太油腻怎么办？下面我们的美食课堂就为大家出谋划策，推荐一款无论是作为家常菜，还是工作便当都非常恰当的美味—家常卤鸡腿最正宗的做法。网上有一个段子，说的就是午餐为自己加一个鸡腿，忙碌工作生活中的我们确实应该学会照顾自己。为自己“加个鸡腿”，精神饱满的继续努力工作。伴随着卤鸡腿浓郁的酱香，品味着口感细腻的鸡腿，吃饱了撸起袖子加油干，美好生活靠我们的双手共同奋斗。”食材清单

• 鸡腿3个

• 食用油20克
• 大蒜10克
• 生姜10克
• 卤水30克
• 酱油10克
• 生抽10克
• 料酒10克
• 香叶5克
• 桂皮5克
• 八角5克
• 冰糖15克
• 鸡精粉10克

1.鸡腿在烹饪之前建议用凉水浸泡15分钟左右，一方面可以让鸡肉的口感更紧致，另一方面可以祛除鸡肉的腥味。2.因为我们在烹饪的过程中添加了酱油，所以口味清淡的朋友就不需要额外添加食盐了，如果口重的朋友可以适量添加食盐调味。

• 1锅内倒入食用油，点火将油加热，生姜去皮切块，大蒜掰成瓣后下入锅中，煸炒至出现香味。【做饭网】

• 2将鸡腿下锅，倒入酱油、生抽、料酒，翻炒1分钟左右后加入香叶、桂皮、八角，翻炒均匀，约5分钟左右。

• 3倒入一碗清水，大火煮10分钟左右，放入冰糖、再放入少许鸡精粉，将鸡腿翻炒熟，约5分钟左右，即可盛盘食用卤鸡腿。

1.家常卤鸡腿中的鸡腿肉是鸡身上营养最丰富的位置，组织结构细密，容易消化。2.长期实用可以清热去火，补气壮力，非常适合产后或者术后人群用来恢复体力。3.大蒜能够杀菌消炎，经常食用可以有效的预防和治疗牙龈肿痛和口臭等口腔问题。