咬一口橙色香甜 糯米粉南瓜饼_美厨邦家常菜

“秋天南瓜成熟后一直在吃南瓜，在家中折腾南瓜为食材的美味。吃腻了一般的水煮和清蒸后，爱上了搭配糯米粉做的南瓜饼。一个个小小的金黄色，好看又好吃。煎好后可以做为早餐随时带走食用，也可以放着作为点心吃，制作简单方便携带。现在已经变成了一家人都喜爱的甜点美味了。下面我们一起来看看香甜糯米粉南瓜饼的做法。”食材清单

• 南瓜120克
• 糯米粉100克

• 白糖适量
• 食用油适量

1.南瓜泥和糯米粉比例差不多为11即可。2.搓好长条后切面团最好不要切太长。【做饭网】3.南瓜饼大小最好一致，这样比较容易控制煎制出锅时间。

• 1南瓜用刀切去瓜皮，刮掉南瓜籽和内瓤，放在菜板上将其切成大小均匀的小块，放一边备用即可。

• 2电饭锅内倒入适量清水，将切好块的南瓜放在蒸架内，放入电饭锅内加热蒸至南瓜酥烂后取出。

• 3取出的南瓜块放在料理盆中，趁热加入白糖，用筷子搅拌南瓜块。将其和白糖拌成南瓜泥即可。

• 4在拌好的南瓜泥中加入分次糯米粉，用筷子搅拌，使南瓜泥和糯米粉充分融合，后用手揉搓至不粘手。

• 5将揉好的南瓜面团放板上，用手将其揉搓成长条状，用刀将其切成长短等长的小面团，放一边备用。

• 6将切好的小面团放在手心，用双手将其揉搓成圆球，再将其压扁成小圆饼状（每个大小要均匀）。

• 7平底锅内倒入适量食用油加热，将做好的小圆饼放入锅内煎，用筷子翻面，煎至小圆饼两面金黄，即可夹出糯米粉南瓜饼，控油。

南瓜饼属于高钙高钾低钠食品，很适合上了年纪的老人们吃。