牛奶的花样吃法 脆皮炸鲜奶_美厨邦家常菜

“在家也能做出饭店里卖的脆皮炸鲜奶，爱吃的不妨一起来试试。脆皮炸鲜奶的家庭做法很简单，炸出来后色彩金黄，口感外脆里嫩，奶香十足，非常适合宝宝吃呢。只要家里有平底锅就可以做出来的美味小点了，喜欢吃奶味点心的不要错过这道美味哦，按照下面方法就可以轻轻松松做出来了。”食材清单

• 鸡蛋2个
• 淀粉20克
• 牛奶200毫升
• 面包糠适量

• 白糖15克
• 食用油适量

1.五成热油锅为油面有青烟泛起，筷子放进去微微冒泡即可。2.家里没有面包糠的可以在鸡蛋液外面再裹上一层淀粉。3.喜欢吃甜一点的可以在煮牛奶的时候多放点白糖。4.炸过牛奶的油可以过滤后用来做吸油的菜。

• 1取干净汤锅，倒入牛奶，白糖和20g淀粉，用勺子轻轻搅拌均匀。开大火煮沸，搅拌至液体变得粘稠即可关火。

• 2准备干净的玻璃盒子，将煮好的牛奶稍稍放凉后过筛，倒入包有保鲜膜的盒子中，盖上盒盖，放入冰箱冷冻3小时。

• 3鸡蛋打入干净的小碗中，用筷子将其打散均匀，变成鸡蛋液。将冷冻好的牛奶取出，用刀切成方块，放一边备用。

• 4将切好的牛奶块放入装有淀粉的碗中，全部滚一圈裹上淀粉，再放入鸡蛋液中裹上蛋液，再均匀沾上面包糠。

• 5取干净锅，倒入适量食用油加热，油加热至五成热后，放入裹好面糊的牛奶块炸制，小火煎炸20秒左右即可捞出脆皮炸鲜奶。

牛奶可以清热解毒，富含蛋白质，而且牛奶中的营养很容易被人体吸收，炸过的脆皮牛奶即使。乳糖不耐也可以吃下去，吸收养分哦