简单美食的归宿 麻辣烫_美厨邦家常菜

“大家都知道麻辣烫是四川重庆非常有名的一款小吃，赞誉也是享誉中外呀，吃过的朋友那可以都是回味无穷、赞叹不已呀！极具川味的食物，正好今个儿让小编来详细说下正宗四川麻辣烫做法，可以说是简单美食的归宿了，将多种喜欢的食材，经过烹饪，完美地结合在一起，使食物的营养得到发挥，能够刺激大家的食欲，打开大家的胃口，配上米饭，可以说是非常下饭啦。”食材清单

• 鱼丸10个
• 肥牛20克
• 干豆腐100克
• 茼蒿200克
• 干粉条50克
• 金针菇50克
• 豆芽100克

• 麻辣调料0.5个

可以事先将干豆腐丝放在烧开的热水中焯煮一下，可以让干豆腐丝更加入味可口，也可以将干豆腐丝的营养尽可能地发挥出来哦。【做饭网】

• 1将准备好的茼蒿用清水洗干净，放在碗内备用即可，把备好的干豆腐用水洗净，再用刀切成细丝放在案板上待用就可以了。

• 2在锅中加入油，等油热后，加入准备好的麻辣调料，用铲子不停地翻炒均匀，直到酱料都完全融化为止，再倒入清水，用大火烧开备用就好了。

• 3接着在锅中放入准备好的干粉条，焯煮一下，直到干粉条完全熟了以后，这样可以让干粉条更加入味哦。

• 4在锅中加入肥牛、茼蒿菜、鱼丸、干豆腐丝混合在一起进行烹饪，直到大约煮了16分钟左右，就可以关火盛碗品尝好吃简单开胃的正宗四川麻辣烫啦。

麻辣烫的种类大家知道真的是有非常多的，就比如说是《家常麻辣烫》、《清汤麻辣烫》、《骨头汤麻辣烫》、《串签麻辣烫》等大家可以选择制作尝一口哦，味道 也是极好的。