快手营养早餐 酱卧鸡蛋_美厨邦家常菜

“酱卧鸡蛋是我最爱吃的早餐之一，比起干巴巴的煮鸡蛋，酱卧鸡蛋咸香可口多滋多味，好吃不腻。东北酱卧鸡蛋的家常做法很简单，处理好食材以后放到蒸锅里就可以坐享其成啦，特别适合忙碌的白领人群作为早餐食用，20分钟就能搞定一家人的早餐问题，是不是特别开心呀！”食材清单

• 鸡蛋8个
• 大葱20克

• 盐10克
• 酱油20克
• 花椒面5克

1.酱卧鸡蛋可以选择酱油或者豆瓣酱，根据个人的口味调节。2.如果能吃辣，酱卧鸡蛋里可以放一些辣椒和白胡椒，味道会更好吃，因为我是要做给宝宝吃，所以没有放辣椒。3.如果喜欢吃蛋羹一样的口感，可以在盘子上附上一层保鲜膜，再用牙签扎几个小孔，鸡蛋液的感觉会更滑嫩。

• 1取一个深一点的盘子或者大碗，倒入酱油、花椒面、盐和少量油搅拌均匀。大葱切末备用。

• 2向调味料中先打入一个鸡蛋，搅拌均开后再打入适量的鸡蛋。个数根据实际情况调节。

• 3在鸡蛋上撒上葱花末，然后把盘子放到蒸锅上，开锅后蒸15分钟关火再焖5分钟即可。

• 4香嫩可口的酱卧鸡蛋就做好啦，赶快吃起来开启元气满满的一天吧！营养丰富又美味哦！

1.酱卧鸡蛋是一道营养丰盛的风味美食，鸡蛋通过蒸煮后具有滋阴健脾的功效，适合产后、身体虚弱的人群食用。2.酱卧鸡蛋富含丰富的蛋白质，易于人体吸收，可以补充人体所需的多种微量元素。