甜品控专属 奥利奥蓝莓芝士蛋糕_美厨邦烘焙食谱

“蓝莓可以说是小朋友平常比较喜欢吃的一种水果啦。今天小编为大家伙带来的一款奥利奥蓝莓芝士蛋糕的做法。我可以打包票来说这是小朋友吃过就爱不释口的下午茶哦。蓝莓果香浓郁醇厚，绵软爽口入味，带给你入口即化的奇妙口感，相信大家都会爱上这款下午茶的。有感兴趣的朋友可以来看下甜品控专属烘焙过程哦，这样在家也可以做出来品味了。”食材清单

• 奥利奥饼干90克
• 黄油30克
• 奶油奶酪300克
• 鸡蛋60克
• 鲜奶120克
• 玉米淀粉15克
• 新鲜蓝莓适量
• 蓝莓果酱适量

• 白糖65克

水浴法指的是在烤盘上加入热水，对蛋糕进行烘烤，这样可以让蓝莓芝士蛋糕吃起来更加细腻柔嫩可口哦。【做饭网】

• 1将准备好的奥利奥饼干取出，将中间的夹心去掉，放入料理机中搅碎成饼干碎末即可。

• 2将准备好的黄油放在碗里，放入微波炉中叮一下，取出放入方才搅碎的饼干末，用勺子 翻拌均匀就可以啦。

• 3将刚才拌好的混合物倒入蛋糕模具中，用勺子将蛋糕表面抹平即可，放入冰箱里冷冻备用。

• 4将奶油奶酪切成小块放入不锈钢盆里，再放入白砂糖，放上蒸锅进行蒸煮，直到奶油奶酪完全融化为止。

• 5在放置奶酪的盆中，分4-5次加入鲜奶，进行充分拌匀即可，要让鲜奶和奶酪完全拌匀。再放入玉米淀粉，继续切拌均匀就可以。

• 6将冷藏的模具取出，加入刚才拌好的面糊，再放上洗净的蓝莓，放上烤箱预热165度，用水浴法烘烤50分钟即可。

• 7将烤好的蛋糕取出，晾凉后放入冰箱里冷藏4小时以上，取出在蛋糕中间抹上蓝莓酱。摆上新鲜蓝莓装饰下蛋糕，就可以切块装盘品尝蓝莓芝士蛋糕啦。

小编还非常喜欢其他风味的芝士蛋糕就像《榴莲冻芝士蛋糕》、《轻乳酪芝士蛋糕》、《免烤酸奶芝士蛋糕》、《原味芝士蛋糕》等。