虎皮酸奶泡芙 甜到你心里_美厨邦烘焙食谱

“平常爱吃泡芙的小编今天来给大家讲一讲虎皮酸奶泡芙的做法。这是一款每到下午茶时间必点的点心哦。上班族在忙碌工作的间隙就会抽出时间尝一下，香酥可口，甜到你心里，健康而不会失去美味。用酸奶代替奶油，更加减少了人们食用这款泡芙，所摄取的热量呢。吃上一口，会有一种轻飘飘的感觉，爱吃泡芙的朋友一定要和小编学习一下哦。”食材清单

• 鸡蛋3个
• 低筋面粉205克
• 黄油155克
• 牛奶170克
• 酸奶适量

• 糖粉55克

1、将鸡蛋液加入到面糊的时候，注意要一边倒入一边不停搅拌，这样可以使面糊更好地和鸡蛋液融合。做出来的泡芙吃起来，口感也会更加细腻。2、注意在烤制泡芙的时候，中途不要打开烤箱，否则会影响泡芙的外观。【做饭网】

• 1将准备好的黄油和糖粉混合在一起，用切刀拌匀，再将低筋面粉加入，不停搅拌几下，直到拌匀为止。

• 2将刚才搅拌均匀的面糊放入保鲜袋，再用擀面杖擀平，放入冰箱里冷藏一下待用，冷藏是为了将面糊方便切。

• 3将准备好的牛奶放在锅中加热，直到沸腾时和黄油混合起来，再加入面粉，用切刀快速切拌均匀为止，关火将打好的鸡蛋液加入面糊里，搅拌几下直到面糊变得有光泽即可。

• 4将面糊装进裱花袋中，在烤盘上挤出泡芙的形状，接着将冷藏好的酥皮取出，切成小块，放在泡芙上面。

• 5放入烤箱预热200度，烘烤20分钟左右。取出烘烤好的泡芙，将准备好的酸奶装在裱花袋中备用。

• 6依次在泡芙底部开一个小口子，将酸奶挤入泡芙中就可以啦。将做好的虎皮酸奶泡芙装盘就可以享受美味小点心啦。

泡芙的种类非常多，除了《虎皮酸奶泡芙》之外，例如还像《奶油泡芙》、《酸奶泡芙》、《巧克力泡芙》等。