浓郁酱香的鲜品 鲍汁扣北海花胶_美厨邦家常菜

“逢年过节，亲戚朋友都会带来一些补品，有时候有一些会是特色的干货食材等等。小编就收到过花胶，或许一些朋友都没有听到过这个名词。其实花胶的营养成分极高，但却不为人们所知。那么这样的花胶要怎么做成鲜美的菜肴呢？所以今天，我就要跟大家讲一下家常鲍汁扣北海花胶的做法，大家不妨在家试试，除了是浓郁酱香的鲜品，还对女性来说很有帮助哦。”食材清单

• 花胶1块
• 鲍汁适量
• 胡萝卜1根
• 西兰花2个

• 酱油少许

1.花胶浸泡的时候最好是用热水浸泡。【做饭网】2.西兰花和胡萝卜在这里只是做装饰，大家也可以用其他的替代。

• 1在准备好的锅中倒入适量的水。将花胶放入锅中浸泡一个小时后捞起沥干放入碗中做备用。

• 2另取一个锅，加水并将其加热，放入泡好的花胶。煮30分钟后捞起放入装有冷水的碗中放一夜。

• 3将西兰花切块，胡萝卜切片。取一锅，放入适量的水并加热，加入盐、西兰花和胡萝卜煮15分钟。

• 4取一个煮锅开火加热，放入适量的鲍汁、酱油和清水。待其煮至表面出现冒泡即可。

• 5在锅中放入之前已经煮好泡过冷水过夜的花胶，然后焖40分钟即可出锅装盘。再放上之前煮好的西兰花和胡萝卜做装饰，这样鲍汁扣北海花胶的制作就完成了。

1.花胶营养成分极高，有大量的蛋白质和胶质，能够促进消化，增强食欲。2.花胶对女性极其有好处，其中含有的胶质能够使皮肤滋润有光泽，是美容养颜的滋补品。