丝滑肉感的享受 香浓台式三杯鸡_美厨邦家常菜

“我相信大家肯定都会在快餐店里吃到或看到过三杯鸡套餐。这道菜虽然看似做法、食材十分的简单，又跟家中的经常做的鸡肉的味道和样子均有些不同。那么，这样的一道三杯鸡到底是怎么做成的呢？接下来我就给大家讲一下正宗台式三杯鸡的下饭做法，解密其中的奥妙，让大家在家中也能感受到台式风味的三杯鸡，享受的丝滑肉感，不再苦恼于只有一种口味的鸡肉啦。”食材清单

• 鸡腿500克
• 生姜少许
• 小葱5克
• 红尖椒4个
• 广东米酒10克
• 九层塔100克
• 大蒜少许

• 老抽适量
• 冰糖适量
• 香油适量

1.生姜一定要去皮后切片，这样吃进去也不会对身体产生发热。【做饭网】2.如果不喜欢吃辣的可以将红尖椒换成不辣的甜辣椒或者青椒，三杯鸡的咸淡什么的都可以自己调整哦。

• 1将500克的鸡腿切成块，将生姜去皮后切片，5瓣大蒜拍碎，5克小葱切花，4个红尖椒切片后放入碗中做备用。

• 2在煮锅中倒入适量的水并加热，放入鸡腿去血水，然后将其捞起、沥干放入碗中做备用。

• 3煎锅倒入5克的油，加入5克香油，放入3片生姜，再放入红尖椒翻炒片刻，放入鸡腿肉翻炒片刻，

• 4加入10克广东米酒，5克老抽，少量的冰糖翻炒，加入蒜瓣和100克九层塔后闷30秒后关火。

• 5将做好的台式三杯鸡盛入准备好的碗中，只要撒上适量的葱花即可享用独特的美味啦。

1.吃三杯鸡因其鸡腿肉有丰富的蛋白质而能快速的补充人体能量，并且更容易促进肠胃的消化。2.多吃鸡肉还能够补充营养，让人体体温升高，治疗贫血虚弱、疲劳、体虚等。特别适合孕妇。