甜香红薯布丁 甜而不腻融到你心_美厨邦烘焙食谱

“布丁是我们经常吃的一个甜品。在嘴中滑滑的又有一股鸡蛋的香味融在里面。我们大都数都是用布丁和一下焦糖、草莓制作成甜品，多吃会生产腻的感觉。如果和粗粮当中的红薯放在一起会产生怎么的火花呢，接下来就为各位介绍融到你心的甜香红薯布丁做法，不相信你不心动！”食材清单

• 鸡蛋2个
• 红薯1根

• 牛奶适量
• 黄油少许
• 蜂蜜少许
• 奶油少许
• 芝麻少许

1.鸡蛋打在碗中，用筷子迅速搅拌均匀，在漏勺过滤2遍，一直没有到气泡为止。2.蒸红薯布丁的时候，锅中的水一定已经煮沸的时候才可以放进去。3.如果蒸器皿上没有盖头，可以再上面包一层锡纸，免得水蒸气掉到器皿里。

• 1准备好1根红薯，把红薯的皮用削皮器削去。用刀把红薯切成块，放到碗中。【做饭网】

• 2在碗上面盖上一层保鲜膜，放到锅中把薯块蒸熟，用压泥器把蒸熟的薯块压成泥状。

• 3压好的薯泥放到另一个碗中，依次往碗里倒入融化好的黄油、蜂蜜、鸡蛋液（分两次）、牛奶全部用搅蛋器搅拌均匀。

• 4搅拌的液体用勺子舀一勺到蒸蛋碗中，放入8分满。用锡纸包上碗口（包严实了），放入锅中炖煮，盖上锅盖小火煮15分钟。

• 515分钟以后关火，不要马上掀开锅盖。再让其焖上10分钟，掀开锅盖用隔热手套拿出来。

• 6放在一旁，等甜香红薯布丁凉了下来掀开锡纸，放上1勺奶油和撒下少许的芝麻做点缀，就可以开吃了。

甜香红薯布丁适合幼儿吃，用粗粮跟布丁的做法有很多，比如《紫薯布丁》、《菠菜布丁》、《黑米布丁》等，都是非常的好吃。