雪梨鸡丁最正宗的做法 家常雪梨鸡丁的做法

酸甜开胃，大人孩子都喜欢。

雪梨鸡丁食材介绍

鸡胸脯肉1块，白胡椒粉1茶匙，料酒1茶匙，淀粉1勺，雪梨1个，豌豆粒30克，番茄酱1汤匙，白糖1茶匙，果醋1茶匙，老抽半茶匙，食盐1茶匙，

雪梨鸡丁的做法步骤

1、鸡胸脯肉洗净切成小方粒。

2、加入许胡椒粉、食盐、料酒、淀粉。

3、抓匀腌制15分钟。

4、雪梨去皮去核，切成跟鸡肉同样大小的小方粒。熟豌豆粒备好。

5、番茄酱、白糖、果醋、盐、淀粉、老抽、适量清水调匀成料汁。

6、起锅热油，加入鸡肉丁滑炒至变色断生。

7、加入豌豆粒翻炒片刻。

8、倒入调好的酱汁翻炒几下。

9、加入雪梨丁。

10、翻炒至汤汁浓稠即可。