陕西擀面皮最正宗的做法 家常陕西擀面皮的做法

陕西美食擀面皮！擀面皮是陕西关中地区特有的传统名吃，西府宝鸡地区尤为最佳！宝鸡岐山擀面面2011年被认定为中华名小吃，擀面皮从唐朝冷淘面演变而来，酸辣可口，劲道弹牙，百吃不厌，也是西北最具民族特色的食品之一！

陕西擀面皮食材介绍

擀面皮两张，面筋一块，黄瓜丝适量，蒜适量，油适量，盐适量，醋适量，生抽适量，油泼辣子适量，

陕西擀面皮的做法步骤

1、所需食材准备。

2、擀面皮改刀一指宽。

3、面筋黄瓜改刀备用。

4、蒜入石臼带成蒜泥。

5、热油将蒜泥激出香味。

6、加醋，盐，生抽调制料汁。

7、倒入面皮中。

8、当当当，红彤彤的油泼辣子来喽！这不是关键哦。

9、搅拌均匀，即可享用。

10、陕西美食等你呦。

11、成品图。

小窍门

面皮的精髓是油泼辣子，之前发菜谱，可以参考！祝您好运！