油焖茄子怎么做好吃 油焖茄子的家常做法

油焖茄子食材介绍

茄子2个，葱1颗，姜3片，蒜5瓣，老抽2勺，生抽3勺，蚝油1勺，油适量，盐适量，

油焖茄子的做法步骤

1、准备材料。

2、茄子切滚刀块，葱姜蒜切末。

3、锅烧热放入适量油，放入葱姜蒜炒出香味。

4、放入茄子翻炒均匀。

5、放入老抽翻炒均匀。

6、放入生抽翻炒均匀。

7、倒入半碗水，盖上盖子焖煮3分钟左右。

8、放入适量盐炒匀。

9、放入蚝油，再拍两瓣蒜，翻炒均匀即可出锅。

10、油汪汪的油焖茄子好了。