蚝油芦笋的做法

“感觉蚝油这个调味品做菜就是百搭，肉菜、素菜都能兼顾，尤其是适合一些白灼的时令蔬菜。”

食材明细

主料

芦笋 200g

辅料

蚝油 20块 生抽 5g 盐 1g 红辣椒 2个 香油 1g

咸鲜口味拌工艺十分钟耗时普通难度蚝油芦笋的做法步骤 1食材备好。 2芦笋斜刀切成片焯水。 3焯水断生，焯水时锅里放点油和盐出锅时颜色更绿。 4过凉控水。 5控水后装盘。 6适量的蚝油，少许生抽，盐加点水调匀。 7炒锅放一点油烧热。 8倒入调好蚝油汁放点小红辣椒一起烧开。 9把蚝油汁烧沸关火。 10加点香油搅匀。 11把做好的蚝油调味汁浇在芦笋表面就行了。 12蚝油芦笋好吃的凉拌菜。 小窍门 芦笋焯水加点盐和油颜色会更绿。 来自 美女天天 的作品使用的厨具炒锅所属分类凉菜家常菜午餐晚餐