南乳肉怎么做好吃 南乳肉最正宗的做法

南乳肉食材介绍

五花肉400g，姜1块，葱头1个，南腐乳2块，糖10g，黄酒40g，酱油30g，红曲3g，盐少许，

南乳肉的做法步骤

1、五花肉切块。

2、配料:姜葱、糖、黄酒、酱油、南乳、红曲。

3、五花肉焯水。

4、锅里烧热油爆葱姜。

5、接着放入五花肉翻炒至微金黄色。

6、放入南乳压成泥。

7、将剩下所有配料一起倒入锅中。

8、铲至砂锅加适量水，大火烧开转小火慢炖40分钟。

9、收汁上碟。

10、成品。