家常干锅水萝卜的做法 干锅水萝卜怎么做好吃

味道寡淡的水萝卜，在这道菜确特别好吃，吸足了肉香和汤汁的味道，特别下饭。便宜食材吃出星级味道。

干锅水萝卜食材介绍

水萝卜2个，五花肉100克，尖椒半个，红尖椒半个，香葱2根，姜4片，干辣椒6个，料酒1勺，生抽1勺，蚝油1勺，老抽1茶匙，白糖1茶匙，盐适量，

干锅水萝卜的做法步骤

1、五花肉洗净，切成薄片。

2、水萝卜洗净切成薄片。

3、尖椒、红椒切成小块，姜去皮切片，干辣椒切小段，香葱切长段。

4、生抽、蚝油、料酒、老抽、白糖加清水调成酱汁。

5、起锅热油，加入五花肉片煸炒至于微焦（将肥肉的油脂都炒出来）。

6、然后加入姜片和干辣椒炒出香味。

7、加入白萝卜翻炒几下。

8、倒入酱汁，煮开后转小火将水萝卜闷熟。

9、闷好开盖，加入青红椒翻炒至断生。

10、撒上香葱段。

11、翻炒均匀即可。

小窍门

1、这道菜一定要选择五花肉才会好吃。

2、个人感觉酱汁的咸味已经足够了，所以没有额外加盐，如果口重可以在加少许盐。

3、辣椒的用量根据个人口味调整。