爆炒鸡胗最正宗的做法 家常爆炒鸡胗的做法

爆炒鸡胗专治各种没胃口，一口下去辣到哭，不备足米饭你敢吃吗？

爆炒鸡胗食材介绍

鸡胗8个，小米辣2个，青线椒1个，姜1块，花椒10粒，大蒜粒3个，郫县豆瓣酱1勺，白糖1匙，生抽2勺，料酒1勺，白胡椒粉1匙，盐适量，

爆炒鸡胗的做法步骤

1、准备所需食材。

2、鸡胗里外摘洗干净后切片，加料酒、白胡椒粉、姜片、生抽腌制15分钟。

3、辣椒切斜刀段、蒜切片备用。

4、锅中加油下入郫县豆瓣酱炒出红油。

5、下入腌好的鸡胗翻炒至断生。

6、加入辣椒和蒜片，加白糖和少许盐调味即可。

7、成品图。

小窍门

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