怎么做红烧肉最好吃 红烧肉怎么做好吃

红烧肉食材介绍

猪脸肉500g，干辣椒若干，冰糖适量，蚝油适量，生抽适量，蒸鱼薣油适量，食用油适量，鸡精适量，

红烧肉的做法步骤

1、猪耳朵下面这块是最好吃的。

2、切成麻将大小的块。

3、锅烧旺，放点油然后放冰糖，小火炒出糖色，放肉煸炒上色。

4、放入干辣椒，生姜，喷点料酒，放生抽，蚝油和蒸鱼薣油，炒香。

5、放水，莫过食材。

6、先大火煮10分钟，再转小火慢慢煨。

7、熟了稍微收干点汁，放味精。

8、香喷喷的红烧肉出炉咯。