番茄鸡蛋疙瘩汤怎么做好吃 番茄鸡蛋疙瘩汤最正

面疙瘩里加入了西红柿和鸡蛋，早晚来吃都非常合适，爽口开胃又能解饱，老少皆宜！

番茄鸡蛋疙瘩汤食材介绍

西红柿2个，鸡蛋2个，面粉150克，香葱1个，盐适量，胡椒粉适量，食用油适量，香油适量，

番茄鸡蛋疙瘩汤的做法步骤

1、准备好食材面粉，西红柿，鸡蛋，香葱。

2、用刀才番茄上划出10字口。

3、放开水中烫5分钟。

4、取出后剥出表皮。

5、将去皮后的番茄切成小块。

6、面粉放入一个容器里，将水慢慢加入，边加水边用筷子不停搅拌，直到所有面粉都成絮状的小疙瘩。

7、鸡蛋加少量盐打散。

8、锅内放油烧热后，倒入番茄翻炒，加盐和少量白糖炒至番茄出红油。

9、加水烧开。

10、将拌好的面疙瘩一点一点拨入烧开的汤里，期间用勺子搅散。

11、面疙瘩全部入锅后，煮2分钟，将打散的鸡蛋淋入锅中，用勺子快速搅散成蛋花状。

12、撒少许胡椒粉，淋上香油，撒上葱花拌匀。

13、就可以出锅了。

14、绝对的暖身营养早餐首选哦。