生煎包怎么做 生煎包的做法

生煎包食材介绍

面粉400g，肉馅适量，酵母4g，泡打粉3g，白糖6g，温水240g，葱末适量，姜末适量，盐适量，生抽适量，鸡精适量，食用油适量，

生煎包的做法步骤

1、400克面粉放入容器中，加4酵母，3克泡打粉，6克白糖。

2、和成面团醒发半小时。

3、肉馅中建姜末，盐，鸡精，食用油，生抽。

4、加葱末搅拌均匀。

5、醒发好的面团揉匀排气。

6、分成小剂子。

7、取一个小剂子擀薄放上肉馅，包成包子。

8、全部包好。

9、锅中热油。

10、放入包子。

11、煎制底部金黄放清水，水大约加到包子的三分之一处，盖上盖子小火焖十分钟即可。

12、撒葱花和芝麻，出锅装盘。