怎么烤鸡翅，怎样做烤鸡翅

鸡翅人人都爱，烤鸡翅主要是由鸡翅和其他调料制作而成， 那么在家怎样做烤鸡翅嫩美鲜香？需要掌握什么技巧呢？有关各种烤鸡翅的家常图解做法大全如下

　　 一、孜然烤鸡翅怎么烤好吃

　　原料鸡翅中12个，生抽10克，蚝油10克，盐，葱，姜，料酒，辣椒粉，孜然粉，孜然粒，花椒粉，白芝麻，植物油。

　　1、鸡翅洗干净。淋干水分。

　　2、在鸡翅正反面各划开两刀。便于入味。

　　3、把鸡翅放入一盆中，放入所有调味料。

　　4、戴上一次性手套，给鸡翅按摩会，然后盖上保鲜膜放冰箱冷藏腌制2小时以上。

　　5、腌制好的鸡翅摆在烤网上。

　　6、放入预热好200度的烤箱中，上下火都是200度，烤20分钟。烤网下面垫烤盘哦，这样烤鸡翅滴落下来的水不会污染到烤箱。

　　7、把烤网拿出来，在鸡翅上刷油，撒上孜然粒和白白麻，再送入烤箱烤5分钟即可。

　　二、烤鸡翅的图解做法

　　材料鸡翅6个

　　调料料酒7克、生抽5克、黑胡椒少许、盐8克、酱油2滴、白糖3克、姜一小块、蜂蜜一勺

　　烤鸡翅的做法

　　1、洗干净的鸡翅两面划上两刀，主要是为了让鸡翅更好的入味。

　　2、划好的鸡翅，放入碗中，加入料酒7克生抽5克黑胡椒少许盐8克酱油2滴白糖3克姜切碎。

　　3、充分搅拌均匀。

　　4、装入保鲜袋放入冰箱腌制3-4个小时，时间允许最好能过一夜这样更入味。

　　5、腌好的鸡翅，放入铺有锡纸的烤盘里，上下火220度中层大约20分钟，中途记得翻2-3次面，出箱后给鸡翅刷上一层蜂蜜，再撒上一点黑胡椒，利用烤箱的余温焖1分钟即可。

　　小贴士

　　1、烤鸡翅一道简单的烤箱菜，味道可以根据自己的喜欢调制。

　　2、我家食量小只烤了6个，其实可以一次多烤一些。

　　3、出箱后撒上一些黑胡椒味道很好，换成孜然、辣椒粉，又有另一番风味。

　　三、蒸烤鸡翅怎么做

　　主料;鸡翅10个

　　辅料;COOK100新奥尔良烤肉料

　　1、鸡翅冲洗干净后沥干水分。

　　2、在鸡翅上划上2刀。

　　3、把鸡翅放入大碗中，加入腌料搅拌均匀腌制2小时以上。

　　4、将腌制好的鸡翅码放在烤盘中。

　　5、将蒸烤箱设置蒸烤功能，180度预热后，把烤盘放入预热好的蒸烤箱中。

　　6、烤箱重新设置蒸烤功能180度。

　　7、设置时间12分钟。

　　8、时间到，拿出烤盘即可。

　　四、私房秘制烤鸡翅

　　主料鸡翅8个

　　调料辣椒粉适量、花椒粉适量、香油适量、盐少许、生姜一块、葱适量、生抽适量、老抽几滴、孜然适量、黑胡椒粉少许、辣椒油少许、花椒油少许

　　1、鸡翅清洗干净。

　　2、鸡翅两面都斜着切两道口子。

　　3、生姜切成片，葱切成段，今天家里没有大葱，就用了小葱葱头部分。

　　4、鸡翅里加入生姜片、葱段、适量生抽、香油、几滴老抽、少许黑胡椒粉、辣椒粉、花椒粉、孜然、辣椒油、花椒油，拌匀。

　　5、包上保鲜膜，放入冰箱冷藏2小时。

　　6、烤箱预热，上下火，200度，烤架上刷一下油，将烤架放入中上层，然后将鸡翅放到烤架上烤10分钟。