娃娃菜怎么炒好吃

经常食用娃娃菜具有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒的好处。一起烘焙网今日重点介绍炒娃娃菜的做法，有爆炒娃娃菜，炝炒，辣炒等等，它不但营养做法还简便哦。下面就让我们一起来看看吧~

　　一、爆炒娃娃菜的简单做法

　　主料娃娃菜1个

　　辅料油适量　　盐适量　豆瓣酱适量　　鸡精适量　　白糖适量　葱花适量　　大蒜适量

　　步骤

　　1.准备一棵大点的娃娃菜，大蒜头

　　2.把蒜头切碎，提前爆香，之后把白菜放入锅内，爆炒

　　3.放入豆瓣酱，放入盐，鸡精

　　4.出锅前，记得放白糖哦

　　二、辣炒娃娃菜的家常做法

　　主料娃娃菜1颗　　美人椒2个　　红辣椒数个

　　辅料鸡腿菇半个　　豆瓣酱半勺　　蒜片适量　　花生油适量　　花椒数颗

　　辣炒娃娃菜的做法

　　1.洗切，博主冰箱就剩这些了，今天又懒得去超市，只能凑合了。鸡腿菇手撕成条(博主太无聊，一边看runningman一边撕 看到后来，不够撕=_=)

　　2.于是继续手撕…… 注意看菜头和叶子是有分开的哦，等会头要先下去，头(￣▽￣)

　　3.花椒蒜碎爆香后捞出丢掉~ 丢干净啊，不然等会一不小心咬到什么心情都没了。

　　4.　这些是可以咬的，不用丢。煸炒煸炒~ 控制油温就算只是为了美观也不要黑了啊。

　　5.　切好的，倒! 头跟鸡腿菇丝先下，煸炒一会后下叶子，豆瓣酱，酱油也一起下点。我没有加盐(谁说每道菜一定要盐和鸡精的!)娃娃菜本来就有少许甜味，豆瓣酱也有咸味啊，够了够了。

　　6.起锅~ 我汤忘记倒点不要了，娃娃菜越炒汤越多。开吃!够辣够爽!

　　三、呛炒娃娃菜的图解做法

　　主料娃娃菜1个

　　辅料　小辣椒2个 海天酱油2ml

　　呛炒娃娃菜的做法步骤

　　1. 将娃娃菜洗净，根据个人喜欢切细丝，青红小尖椒切小段。

　　2. 2.起锅倒入少量油加热后，放入姜末，葱丝，辣椒段煸炒出香味后先倒入菜梗翻炒几下，再加入菜叶，继续翻炒，八成熟时加入盐和少量酱油。翻炒均匀出锅。

　　四、清炒娃娃菜的制作方法

　　准备蔬菜;

　　一张粉皮掰碎，泡清水里;

　　蔬菜用清水浸泡十分钟，清洗干净;娃娃菜和青红椒全部切丝;

　　泡好的粉皮入热水里煮软，已经浸泡过的粉皮易煮，捞出待用;

　　炒锅放适量的油，放入葱花炒出香味;

　　放入娃娃菜翻炒;

　　放入青红椒丝翻炒;

　　炒至蔬菜软榻，先放少许的盐，用于杀出菜里的水分;

　　放入粉皮;meichubang.com

　　11.翻炒均匀后，放适量的盐调味，即可起锅。

         以上就是炒娃娃菜的不同口味做法，其实娃娃对女性很大的好处哦，一起烘焙网小编建议女性可以常食娃娃菜哦 ·

　　女人吃娃娃菜有哪些好处　1、清热　娃娃菜能清心泻火，清热除烦，能够消除血液中的热毒。

　　2、解毒

　　娃娃菜和大白菜一样，也含有非常丰富的维生素C，有助肝脏解毒。

　　3、生津止渴

　　娃娃菜含有非常丰富的水分，，娃娃菜能润喉去燥，使人清爽舒适，尤其是凉拌生吃，感觉更好。

　　4、通便

　　娃娃菜中含有非常丰富的纤维素，而纤维素可以促进肠壁的蠕动，帮助消化，缓解便秘、防止大便干燥。

　　5、利尿

　　娃娃菜也是白菜的一种，也有利尿的功效。娃娃菜能清除体内毒素和多余的水分，促进血液和水分新陈代谢，有利尿、消水肿作用。

　　6、养胃

　　吃娃娃菜可以暖胃，对于有胃寒的朋友可以有治疗的作用，很多人一旦吃了凉的食物或者秋冬季半夜起来着凉就很容易胃痛，这就是胃寒，如果平时多吃一点娃娃菜可以缓解胃寒。

　　大白菜、小白菜和娃娃菜三者是啥关系?

　　三者同属十字花科，含有丰富的维生素、膳食纤维。市面上的小白菜是专门培育的不结球(指叶片的包裹形态)品种，叶子更多且不会长成大白菜。娃娃菜也是专门培育的能够结球的一种小型白菜，它比大白菜粗纤维少，口感也更好。《中国食物成分表》数据显示，小白菜的胡萝卜素、钙、镁、锌等含量高于大白菜，但维生素B1、维生素C含量低于大白菜。胡萝卜素有助于提高人体免疫力，对眼睛有益。